Тушеные кабачки с картошкой в сливках

Ингредиенты

Кабачок — 250 г

Картофель — 200 г

Чеснок — 1-2 зубчика

Сливки — 200 мл

Растительное масло — 2 ст.л.

Укроп — 10 г

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

  • 93 кКал
  • 45 мин.

Готовое блюдо

Снапы

Блюдо удалось? Добавьте снап (фото)!

Основные ингредиенты:
КартофельКабачокСливки

Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Не знаю, как вы, а я — большой любитель овощей, тушенных в сливках. Сегодняшнее блюдо — одно из самых простых и вкусных, которые можно приготовить с кабачками и картошкой.

Тушеные кабачки с картошкой в сливках я предпочитаю готовить, предварительно обжарив овощи до румяной корочки, а затем уже соединить их вместе и тушить в сливках, тогда блюдо получается намного ароматнее, с легкой ноткой дымка во вкусе.

Приготовить все продукты. Количество картошки и кабачка — непринципиально. Можно взять равное количество овощей, чеснок кладите на свой вкус, укроп подойдет и сушеный, и свежий.

Картофель очистить от кожуры и нарезать небольшим кубиком.

В сковороду влить 1 ст.л. растительного масла, прогреть его и обжарить картофель на сильном огне 5-7 минут, помешивая, до румяной корочки. Переложить картофель на тарелку.

Кабачок нарезать кубиком такого же размера, что и картофель.

Если кабачок немолодой, лучше снять с него кожуру и удалить семена и только после этого нарезать кубиком.

Добавить в сковороду, где мы жарили картофель, оставшееся масло и обжарить кабачки 4-5 минут, также до румяной корочки, помешивая.

Добавить картофель к кабачкам.

Чеснок пропустить через пресс и добавить в сковороду.

Посолить овощи, добавить черный молотый перец.

Влить в сковороду сливки. Накрыть крышкой и тушить овощи в сливках на тихом огне минут 15-20.

Готовое блюдо посыпать укропом.

Тушеные кабачки с картошкой в сливках готовы. Подать блюдо порционно с салатом из свежих овощей или с домашними соленьями.

Приятного аппетита!

Источник: www.iamcook.ru

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: